Private garden bar Green Spot 進捗報告⑩

こんにちは！

GreenSpotの八木です(*^^)v

さて、またまた随分と期間が開いてしまいましたが、

カフェ『Logic』のオープン準備状況の続報です✨

前回(⇒コチラ)内装案の図面をチラッと公開しました。

あれから大きくは変わってないんですが、度々打ち合わせを重ねて細かい部分を調整、先日ようやく最終決定となりました。

最終的に席数は14席。店内トイレ完備。

壁面はコンクリート打ちっぱなしでテーブルやカウンターは木材使用。

白～グレーと木目が中心のスタイリッシュな内装になる予定です✌

楽しみですね～(´艸｀*)

イメージ図↓

で、そろそろ店名『Logic』の意味についてお話します。

Logic＝論理、道理

という意味ももちろんあるんですが、実は5つの頭文字を取って名付けました。

L … Lincle　リンクル※

o … organic　オーガニック

g … guilt-free　罪悪感のない

i … icecream　アイスクリーム

c … coffee　珈琲

※リンクル＝(コロナ禍において大阪市内の飲食店で結成した相互協力グループの名前)

元々の企画がオーガニックのアイスクリームを作ろう！っていう所からスタートしているのでこうなりました(*^^*)

業態が「カフェ」で確定してからは珈琲をメイン商品として企画を進めてますが、デザートメニューとしてオーガニックのアイスクリームもご提供予定です👍

ところでこの「オーガニック」、珈琲に関していうと結構めんどうで、「オーガニックの珈琲豆」を仕入れただけでは『オーガニック珈琲』とは名乗れないんです(ﾟдﾟlll)

豆の栽培だけでなく、焙煎業者もオーガニックの認定を受けていないといけないんだそうです。

まぁ、焙煎まで済んでいるオーガニック認定の珈琲豆を仕入れれば何の問題もない話ではあるんですが、

今回の企画は焙煎事業を始めたばかりの知人を応援する意味もあっての事。

さすがに「オーガニック認定取って」とは言えないので(笑)、珈琲に関してはメニュー等に『オーガニック珈琲』とは記載しない事にしました☕

多分「オーガニックの豆を仕入れ、当店用に焙煎したこだわりの珈琲」くらいのニュアンスでいくと思います。

※口頭では「オーガニック珈琲」って言ってると思いますが(笑)

そんな訳で、オーガニックをウリにしたこだわりの珈琲と軽食が楽しめるリラクゼーション・カフェ『Logic』のオープンを楽しみにお待ちください！

当初の予定より少し遅れて、9月上旬にオープンくらいになると思いますm(__)m

次回へ続く

◇◆◇　Private garden bar Green Spot　◆◇◆

住所：〒542-0083