樽熟成のロマン・前編
こんにちは！
いつの間にか平均3時間程度の睡眠でもたいして疲れなくなってきたGreenSpot八木ことワーカーホリック気味です(￣▽￣)
#好きな事やれてるんやから問題なし
#でもあまりオススメはしない
さて、
今日は先日ちらっとお伝えした「ウォッカの樽熟成」についてお話します(#^^#)
ウイスキー好きの方などにとっては当たり前の用語ですが、「樽熟成」というのはつまり『醸造・蒸留して造ったお酒を木の樽に詰めて一定期間寝かせる工程』の事です✨
これによってアルコールの角が取れて丸みのあるまろやかな味わいになったり、樽材の成分が溶け出して熟成年数によって独特の香りや風味がお酒に付与され、色も琥珀色～深い茶色に変化していきます(*´▽｀*)
実はウイスキーも樽熟成前は透明な液体なんですよ(^^)/
で、本題です
この樽熟成をウォッカで行ったらどうなるのか…気になりませんか？
#普通なんないよ
ウォッカは基本的に無味無臭、クリアでクセも雑味もないもの程上質とされます。
これをあえて樽熟成させるという愚行…
ニヤニヤが止まりません(笑)
ここで登場するのがこちら！
これは樽材から造られたもので、お酒のボトルに投入しておく事で樽に詰めて熟成させるのと同じ効果が、しかも短期間で得られるという夢のアイテムです✨
#ドラ◯もん的な
まぁ実際の樽熟成とは違って、何年も熟成する間の季節や保管場所による温度変化などが無いので、まったく同じ効果とはならないと思いますが…(^^ゞ
本物の樽でやりたい所ですが、まだ実験やし置き場所の問題もあるしで今回は断念⤵
それでも、完成品がどんな味わいなのかワクワクします🎵
ウォッカは穀物原料なので、おそらくウイスキーっぽいお酒になると予想してます✨
完成したらストレートやロックはもちろん、カクテルにしてみても面白そうですよね(*^^)v
そして、このウォッカの樽熟成を試みた本当の理由はまだこの先にあります⤴
その内容は後編にて(#^^#)
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