温故知新
実は最近クラシックカクテルのレシピを勉強し直しております。
温故知新。
古いものの中に新しいもののヒントがきっとあると思いまして。
という訳で試作してみたクラシックカクテルもご紹介していきたいと思います🍸️
『アイデアル』
ドライジン
ドライ・ベルモット
グレープフルーツジュース
マラスキーノ
マティーニの派生とも言われています。
グレープフルーツと、チェリーのリキュール「マラスキーノ」の甘い風味が加わってフルーティーでスッキリした味わい。
面白いのは割合の違うレシピが多数あること。
材料同士の相性が良い事もあり、割合が大きく変わってもそれぞれに美味しい。好みによって強くも弱くも、ドライにもフルーティーにも出来る一杯🍸️
アイデアル(IDEAL)の意味は「理想・極致」。
目指すべき理想を高く持つのも低くするのも自分次第、という事かもしれません。
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