Private garden bar Green Spot 初のコンペ

こんにちは！

GreenSpotの八木です(*^^*)

皆様GWは如何お過ごしですか？

さて、先週木曜に臨時休業を頂戴して参加してきましたカクテルコンペティションは無事に終了しましたのでご報告です🍸️

今回の事の発端は4/22(土)の深夜、スイスホテルのバーテンダーさんが来店されたところからです。

何杯か飲まれた後、カクテルコンペティションの話をされ、興味があれば出てみないかと誘われました。

(後々分かったんですが、どうやら欠員が出たらしく参加者を探してバーを巡っていたようです)

で、いつなのかと思ったら4/27。

4月27日？

5月じゃなくて？

もちろんあまりに日数が少ないので無理はしなくていいと言われましたが、変なスイッチが入ってしまった八木さん。

「4日で準備してコンペ参加とかそうそう経験出来へんぞ」

「それでもし入賞でもしたらめっちゃオモロイやん」

そんな訳で急遽コンペ参加が決定。

今回のテーマはスイスホテルが提携を結んだ『ディルマ』というブランドの紅茶を使ったカクテルという事で、サンプルの茶葉を渡され早速試作開始。

うちはインフュージョン(浸け込み)がウリなのでまずは茶葉をジンに浸け込んであれこれ組み合わせを考えて完成したのが

「ジャスミンティー・ジン × 青じそ × 甘口フレーバード・ワイン」のカクテル🍸️

審査員が全員外国人という事で青じそがどう評価されるか未知数でしたが、まぁありきたりな事をやっても面白くないなと(笑)

結果、残念ながら入賞は出来ませんでしたが、人生初のカクテルコンペティションでとても良い経験が出来ました！

ただ、今年は新しい挑戦を色々やってみよう思っていた事もあり参加したコンペでしたが、やっぱり自分は審査される為のカクテルより目の前のお客様に向けて作る方が性に合ってるなぁと(笑)

という訳でGW中も張り切って通常営業しておりますのでご都合よろしければお立ち寄りください👍️

なお、コンペで出したカクテルは材料が無くなるまでご提供可能です🍸️

ディルマはスリランカの紅茶ブランドで、茶葉の栽培、摘み取り、乾燥などの工程を一貫して行っており、第三国を経由せず輸送される為、非常に鮮度の高い紅茶として注目されています。

そのディルマのジャスミンティー茶葉を使ったカクテルです(*^^*)興味がある方は是非お気軽にオーダー下さいませ✨

それでは、素敵な連休をお過ごし下さい！

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